Nella suggestiva cornice del borgo, a pranzo e a cena vi aspetta l’inconfondibile cucina di Pari, che da anni puntualmente richiama i buongustai da tutta la Toscana: zuppa di porcini, tagliatelle al cinghiale, grigliata alla Parigiana e molto altro!

Alla Sagra della Salsiccia di Pari passerete due bellissime giornate di festa con i prodotti locali, la musica dal vivo, l’intrattenimento per le vie del paese e, la sera, il ballo e il bar in piazza.

Vi aspettiamo alla Sagra della Salsiccia di Pari. Che sagra ragazzi!!

Angelo Vegni, appartenente ad una facoltosa famiglia senese, conseguì la laurea in ingegneria metallurgica tra l’università di Siena e l’Ecole des Arts et Manifactures di Parigi, considerata la migliore del tempo per le materie tecnico-scientifiche. Fu un formidabile promotore dell’industrializzazione della regione: prima come ingegnere minerario, poi come inventore del cavo metallico e della macchina per la sua produzione (di cui depositò i brevetti internazionali), come studioso nel campo della metallurgia e dei trasporti ferroviari (studi che gli valsero la nomina a membro dell’Accademia dei Georgofili), e promotore di numerose iniziative, tra le quali ricordiamo la Banca Toscana di Credito, la Società Generale di Imprese Industriali, lo stabilimento siderurgico di Piombino (da cui si sviluppò l’industria italiana della ghisa) e le officine Galileo di Firenze per la produzione di strumenti di precisione.
In Val di Chiana, nella tenuta di famiglia in località Capezzine che era diventata una vasta azienda agraria estesa su mille ettari, Angelo Vegni volle istituire una Scuola pratica di agricoltura che ancora oggi porta il suo nome e che costituisce un centro di formazione specializzata a cui affluiscono giovani da tutta la regione.

Ed è proprio in collaborazione con l’I.S.I.S. Angelo Vegni, insieme all’Associazione “Amici del Vegni” e al Comune di Civitella Paganico, che l’Associazione Sette Colli organizza l’evento del 3 aprile per commemorare questo illustre personaggio che vide la luce nel paese di Pari. Alla presenza di personalità del mondo politico e scientifico, oltre che di numerosi ex-alunni dell’istituto, verrà presentato l’elegante volume con la completa biografia del Vegni e il vino “Il Munifico” ad egli dedicato.

Programma della manifestazione (formato PDF, 700 Kb)